Agricoltura, fonti energetiche, produzione alimentare, mobilità urbana. Le sfide che le città del mondo devono affrontare oggi, per essere più sostenibili dal punto di vista ambientale e quindi più vivibili, non possono più essere considerate a …
Fonte: La Stampa
Add comment/Aggiungi commento maggio 9th, 2012 valentina.ferrari
C’è un elemento della preparazione sportiva che troppo spesso viene sottovalutato: l’alimentazione. Siamo andati al MilanLab per capire cosa mangiano i campioni. Ma soprattutto abbiamo chiesto ad Alberto Dolci, responsabile dell’area Biochimica e Nutrizione di MilanLab, di suggerirci la dieta che ogni uomo dovrebbe seguire.
Il segreto è variare.Variare il più possibile: chi non esagera nelle dosi può accedere a qualsiasi alimento.
Add comment/Aggiungi commento maggio 7th, 2012 valentina.ferrari
Per non arrivare troppo affamati al pranzo e alla cena, con il rischio di abbuffarsi con qualunque cosa si trovi sulla tavola, il segreto sta nel consumare uno spuntino a metà mattina e uno a metà pomeriggio. Una sorta di regola del “3+2″ dove colazione, pranzo e cena rappresentano i pasti più importanti della giornata, e le merende di metà mattina e di metà pomeriggio, per quanto leggere, rappresentano invece gli irrinunciabili “fuori pasto”. L’importanza dello snack “spezza-fame” è uno degli argomenti di cui si è discusso oggi in occasione della presentazione della terza edizione della campagna educativa “Scopri il lato buono dello snack”, promossa da Kellogg Italia. All’incontro, moderato da Nicoletta Carbone, autrice e conduttrice di “Essere & Benessere” (Radio 24), hanno partecipato Maria Antonia Fusco, esperta in nutrizione e dietologia della Fondazione ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica), Gianna Schelotto, scrittrice e psicoterapeuta, Maria Rita Munizzi, Presidente Nazionale Moige (Movimento Italiano Genitori) e Lucia Galluzzi, Nutrition and Corporate Affairs Directors di Kellogg Italia.
Add comment/Aggiungi commento maggio 7th, 2012 valentina.ferrari
Dal 21 al 25 maggio la prima settimana nazionale dedicata all’informazione sulla sensibilità al glutine e sulla celiachia.
Maggio è il mese della prima campagna nazionale di informazione dedicata a celiachia e sensibilità al glutine, promossa da DS – gluten free, con il supporto scientifico del Dr. Schär Institute, il patrocinio dell’Associazione Italiana di Dietetica e di Nutrizione Clinica (ADI) e dell‘Associazione Italiana Gastroenterologi & Endoscopisti Digestivi Ospedalieri (AIGO). (continua…)
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Milano, 5 mag. (Adnkronos) – Nonostante la pioggia scrosciante, oggi la “Tavola planetaria” di piazza Duomo ha chiuso i suoi 12 stand di cucina internazionale alle ore 18 con un bilancio di oltre 12.000 porzioni di cibo distribuite gratuitamente.
“Oggi in piazza Duomo, oltre al cibo straordinario delle comunita’ internazionali di Milano, non e’ mancata l’acqua. Poco male. – ha detto l’assessore alla Cultura Stefano Boeri – E’ stato in ogni caso un successo, con oltre 12 mila porzioni distribuite al pubblico. Per un giorno, Milano e’ stata la capitale mondiale della nutrizione. Le memorie e le culture locali e internazionali che si intrecciano in ogni pietanza, in ogni ricetta, sono infatti la migliore carta di identita’ di una metropoli che si prepara all’Expo del 2015″.
Le pietanze, che sono state prodotte dalle 12 comunita’ straniere che hanno partecipato all’evento, sono state consumate al riparo dalla pioggia sotto i tendoni allestiti appositamente in piazza Duomo. Quanto e’ avanzato, come gia’ previsto, e’ stato distribuito all’associazione Fratelli di San Francesco d’Assisi, che a sua volta distribuira’ tutto alla mensa di via Saponaro 40 questa sera: si tratta di 50 chili di pane, 100 chili di yalangi (involtini di vite), materiale vario (piatti e bicchieri).
Fonte: Liberoquotidiano.it
Add comment/Aggiungi commento maggio 5th, 2012 valentina.ferrari
Un’occasione unica per promuovere il sistema rurale milanese, far conoscere l’agricoltura lombarda, di Milano e della sua provincia, e valorizzare l’aspetto paesaggistico. Questo rappresenta il Protocollo per la valorizzazione del sistema rurale milanese sottoscritto oggi a Nosedo da parte di Regione Lombardia, Comune e Provincia di Milano e Consorzio Dam – Distretto Agricolo Milanese. Hanno siglato l’Intesa gli assessori regionali Giulio De Capitani (Agricoltura) e Alessandro Colucci (Sistemi verdi e Paesaggio), l’assessore provinciale all’Agricoltura Luca Agnelli, gli assessori comunali Stefano Boeri e Lucia De Cesaris e il presidente del Consorzio Dam Andrea Falappi. (continua…)
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Movimento e attivita’ sportive per tutta la famiglia, con sfide e incontri per confrontarsi sulla corretta nutrizione. Sono le iniziative delle Olimpiadi della Famiglia, a cavallo tra il gioco e l’educazione e organizzate da Nestle’ Italiana sin dal 2007.
Il 5 e il 6 maggio a Napoli, alla Villa Comunale (ma l’ appuntamento si replichera’ anche a Palermo il 19 e 20 maggio ai Giardini Inglesi, e a Milano il 26 e 27 maggio ai Giardini Montanelli) sara’ possibile cimentarsi in percorsi di mountain bike, prove di basket, arrampicata a muro, calcio, bowling e staffetta, ”oppure mettersi alla prova nei giochi semplici di una volta – spiegano gli organizzatori – dalla corsa con i sacchi alle freccette, per far tornare bambini gli adulti e far riscoprire ai bambini il piacere di muoversi all’aria aperta”.
Ogni gioco sara’ anche l’occasione per imparare in modo divertente i principi di una corretta nutrizione, come la ‘piramide alimentare’ Nutrikid o la regola degli ’8 bicchieri d’acqua al giorno’. (continua…)
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Il volume, realizzato dal Barilla Center for Food e Nutrition, con la collaborazione con il Worldwatch Institute, è disponibile in libreria e sui principali siti di e.commerce dal 26 aprile. Analisi, paradossi e sviluppi futuri del mondo dell’alimentazione.
E’ stato pubblicato online il 22 aprile (Giornata mondiale della Terra) ed è sbarcato in libreria giovedì 26 aprile, il volume realizzato dal Barilla Center for Food and Nutrition in collaborazione con il Worldwatch Institute di Washington. Eating Planet – Nutrirsi oggi: una sfida per l’uomo e per il pianeta, questo il titolo del libro, sviluppa un’analisi originale sui trend attuali e sulle prospettive future del mondo dell’alimentazione, raccogliendone i principali paradossi (sottonutrizione e obesità, carestie e spreco di cibo,consumismo e scarso accesso alle risorse). Il volume, realizzato con uno stile divulgativo e comprensibile, è articolato nei quattro ambiti su cui il BCFN ha sviluppato la propria ricerca nei primi anni di attività: Accesso al cibo, Cibo e sviluppo sostenibile, Cibo e salute, Cibo e cultura. il volume offre anche contributi molto interessanti di scienziati, politici, premi Nobel ed esperti di fama mondiale, come Shimon Peres, Toni Allan, Carlo Petrini, Paul Roberts e Raj Patel.
Il Barilla Center for Food and Nutrition è il think tank nato in seno a Barilla con l’obiettivo di raccogliere conoscenze sui molteplici aspetti e problematiche dell’alimentazione e proporre soluzioni e strategie per l’alimentazione di domani. (a.m.)
Fonte: Zeroemission.tv
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L’Unicef lancia l’allarme: si stima che 15 milioni di abitanti del Sahel siano coinvolti nella crisi umanitaria, e oltre un milione di bambini nei prossimi 6 mesi saranno a rischio elevato di malnutrizione grave.
L’Unicef lancia l’allarme nutrizione nel Sahel, in Africa. Si stima, infatti, che ammontino a circa 15 milioni gli abitanti coinvolti nella crisi umanitaria e, secondo le previsioni più pessimistiche, ma anche terribilmente realistiche, sono circa un milione e mezzo i bambini tra gli 0 e i 5 anni a essere in pericolo di vita. La causa di tutto ciò è la grave malnutrizione che affligge la maggior parte degli abitanti della zona.
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A Parma dal 7 al 10 maggio prossimi si terrà la manifestazione dedicata all’alimentare italiano
E’ il dato eclatante del 2011: la domanda di food made in Italy proveniente da tutto il mondo cresce ancora, nonostante la crisi economica. Non solo nei Paesi tradizionali importatori di cibo italiano, come la Germania o gli Usa, ma anche nei Paesi emergenti: 300 milioni di indiani benestanti consumano pasta, olio e formaggi italiani; in Brasile proliferano i ristoranti italiani e nei negozi crescono i consumi di pasta, salumi, formaggi, pizza e gelato; la Russia, che importa il 40% del proprio fabbisogno alimentare compra fortemente italiano; l’occidentalizzazione delle abitudini alimentari tocca anche milioni di cinesi e vietnamiti.
Add comment/Aggiungi commento maggio 3rd, 2012 valentina.ferrari